Zafferano e fiori nelle mani dell'arbitro

ZAFFERANO - Crocus sativus- Zafferano e fiori nelle mani dell'arbitro ,Questa spezia è spesso soggetta a sofisticazioni, infatti per ottenere un chilo di zafferano si devono raccogliere circa 100.000 stimmi di fiori e ciò rende il prodotto decisamente pregiato. Talora viene perciò spacciato per zafferano il cartamo, detto anche zafferanone o zafferano bastardo, che ha però doti coloranti più che aromatiche.Zafferano: una pianta dalle 1000 proprietà - Idee GreenLa pianta dello zafferano appartiene alla famiglia delle Iridaceae, è coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo dove ha le sue origini, attualmente la possiamo trovare anche in Italia, soprattutto nelle Marche, in Abruzzo e in Sardegna. Qualche coltivazione esiste anche in Umbria, Toscana e Basilicata.



Zafferano: una pianta dalle 1000 proprietà - Idee Green

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Zafferano - Lerboristeria.com

La fioritura si verifica fra ottobre e novembre e la raccolta si effettua alle prime ore del mattino, onde evitare che il sole disperda i principi attivi, che conferiscono allo Zafferano il suo profumo, il suo particolare sapore e quindi il suo valore, che è piuttosto alto se si pensa che, per ottenere 5 chili di stimmi freschi si calcola che ...

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Dalla RIVISTA di Giallo Zafferano - Pinterest

Dalla RIVISTA di Giallo Zafferano Raccolte di GialloZafferano. 139 ... Giallozafferano, la cucina nelle tue mani. La nuova rivista di Giallozafferano è ora in edicola! 100 nuove ricette ogni mese che non trovate sul sito e tante novità da scoprire! ... Cuoppo di cacio e fiori.

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Albori - Zafferano delle Venezie | vendita online

La coltivazione dello zafferano Albori avviene seguendo rigorosamente tecniche colturali biologiche per un zafferano in stimmi e in polvere di prima qualità ISO 3632. Albori produce e vende online zafferano di qualità certificata. Albori: Zafferano purissimo delle Venezie.

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